科學素養9—真．洗洗衣機

為何而戰！

每次用洗衣機洗完衣服後，衣服的棉絮、人身上的皮屑皮脂和殘留的清潔劑泡泡，會少量的附著在洗衣機的外桶、膠圈上，形成一層生物薄膜(biofilm)。

生物薄膜（biofilm）是微生物在惰性或生物表面，由細菌、真菌、藻類及原生生物共同形成的聚集結構，聚集體被聚合物包覆後能共享養分、傳遞訊息並抵禦抗生素或剪切力，常附著於水管、牙齒、醫療導管等處。

洗衣機的這層生物薄膜，可是說是細菌們的帝寶，只要洗衣機內累積的細菌一多，就會導致在衣服時，細菌反而轉植到衣服上。這就是明明是剛買的毛巾，結果洗一次就開始發臭的原因。若想要除去這層生物薄膜，讓衣服洗完不會有味道，就需要定期清洗洗衣機。

洗洗衣機需要什麼東西呢？最簡單的方法就是去全聯買洗衣機清潔劑(錠)，依照指示操作就好。不過我們可是科學網站，怎麼能不講講科學原理呢？

一般清潔劑會含有2大類的物質，第一類為氧系漂白劑，最常見的就是過碳酸鈉，這類物質有強氧化性，能搶走細菌的電子，破壞細菌的生物結構和功能，導致細菌死亡；第二類為酸性物質，例如檸檬酸，這類物質能除去附在洗衣槽上的鹼性皂垢和水垢。

台灣因為氣候潮溼，因此建議一個月就清洗一次洗衣槽；冬天細菌生長較慢，可延長為2~3個月洗一次。最重要的是，洗衣機每次使用完畢一定要打開蓋子通風，因為乾燥的環境能抑制細菌的生長，這樣，才能讓你洗出沒有霉味的衣服呀。

問題 1

過碳酸鈉搶走細菌的電子，是發生了氧化還原反應，請問下列何者也是氧化還原反應？
(A)雙氧化在二氧化錳的催化下產生氧氣
(B)稀鹽酸和碳酸鈣反應產生二氧化碳
(C)二氧化碳通入澄清石灰水產生白色混濁
(D)加熱食鹽水，使其水份蒸發變為食鹽結晶

問題 2
檸檬酸與水垢發生反應時會產生某種不可燃的氣體，請問下列哪個反應產生的氣體與之相同？
(A)雙氧化在二氧化錳的催化下產生氧氣
(B)稀鹽酸和碳酸鈣反應產生二氧化碳
(C)氫氧與氧氣反應後產生的水蒸氣
(D)鎂帶與稀鹽酸反應產生氫氣

第 1 題答案：(A)
在國中階段學的氧化還原反應，主要就是燃燒及還原成元素。這四個反應中，只有雙氧水還原成氧氣(元素)是氧化還原反應。

第 2 題答案：(B)
水垢形成的原因是水中的鈣、鎂離子與空氣中的二氧化碳結合形成的碳酸鹽類，這類碳酸鹽會與稀鹽酸會反應，產生二氧化碳，故與(B)選項的氣體相同。